东莞寮步一派荔枝林下，绿油油的咖啡果挂满枝端。两年前，“新农东谈主”梁煜强将来自云南省的咖啡树种带到了一千多公里除外的东莞进行教会，如今已到手挂果。他说：“荔枝需要实足光照，咖啡却怕晒，两者造成了互补关系。”

距离梁煜强的荔枝园不远的广东香勤生物科技有限公司（下称“香勤生物”）将本来野生的荔枝菌“种”在车间里，拆伙全年供应，并成为国内首家东谈主工批量培育荔枝菌的企业。

本年夏天，色明、香清、味甜的莞荔喜获丰充的同期，当地的农业从业者将树上“荔枝果”与林下的“荔枝菌”“咖啡果”结成“黄金搭档”，拆伙了地皮的立体复合筹画，为“荔农”开发增收新旅途，在林下种出了“项目经济”。

远昌果场教会的唐夏红荔枝。受访者供图

荔枝树有了咖啡“搭子 ”

2022年，梁煜强一头扎进咖啡教会限度。率先，他从网上购买了10棵卡蒂姆咖啡苗，种在自家后院。“咱们只想试试，广东的夏天高温高湿，咖啡树能不行活。”成果，这批树不仅熬过了炎暑，还长势喜东谈主。此次到手让他信心大增。

“好品性的第一关，即是好品种。”其后，他查贵府了解到云南有个咖啡种质资源库，于是通过一又友与云南省热带作物科学磋议所获取关系并提交贵府，从云南省热作所恳求到400多株锻练咖啡苗，包括萨奇姆401、402号，德热132、397号等优良品种，一谈种在了东莞的荔枝林下。“这是广东第一批领有国度常识产权的咖啡锻练田。”梁煜强说。

梁煜强和团队查验咖啡苗滋长情况。

“荔枝树高峻的树冠为咖啡树装潢了过强的阳光，而咖啡树的浅根系则与荔枝树的深根系错开，互不争夺营养。”梁煜强惊喜地发现，这种“林下教会”阵势不仅巧妙地科罚了咖啡树在广东地区顺应性不及的难熬，还随机晋升了荔枝的品性。“施给咖啡树的有机肥渗入到泥土深层，荔枝接收后甜度更高。”梁煜强说。

不仅如斯，咖啡豆在经过处理成生豆后不错保存3至5年，而荔枝等热带生果味谈鲜好意思，却存在不易保鲜、上市期短的难熬，咖啡生豆巧合造成互补，“无须顾虑‘大小年’影响荔枝产量，还能增多荔农收入。”梁煜强说。

梁煜强育出的咖啡苗。

从咖啡果实变成一杯咖啡，还要经畴昔皮、发酵、烘焙、研磨、烹制五谈工序。为了镌汰教会失败的风险，梁煜强团队不仅在教会门径发力，更在咖啡生豆的处理工艺上果敢革命。

当今，他们正在研发具有岭南性情的处理法子，举例利器具有岭南性情的荔枝花、龙目眩等进行处理，“咱们致使商量在烘焙熟豆经过顶用荔枝柴来烘烤”他说。在梁煜强看来，他们种下的不仅仅咖啡树，更是制造业城市农业发展的“另一种可能”。

比年来，咖啡已经成为东莞东谈主的闲居饮品。按照梁煜强的筹画，来岁将在村里开设一家和会咖啡教会体验的咖啡厅，在咖啡厅里就能拆伙咖啡从教会、加工、冲煮，再到咖啡渣发酵成肥料回到土里的全经过。

荔枝林里种下的咖啡树挂果。

在梁煜强团队的想象中，他们还但愿带动更多农户加入教会行列，让这里不仅能以“荔枝之乡”著明，也能成为新兴的“咖啡产地”。

野生荔枝菌“种”到车间里

荔枝菌，被誉为“岭南菌王”，季节阻挡，鲜好意思适口。野生的荔枝菌是要长在荔枝树下，还需要白蚁结窝动作共生环境才能长出来，不但价钱上流，况且产量独特。

“本年野生荔枝菌的报价一度高达600-700元/斤。”香勤生物总司理江涛先容，“荔枝产量高的本领，可能才10多块一斤，但野生荔枝菌的价钱却一直居高不下。”

香勤生物培育出来的荔枝菌。

走进香勤生物分娩车间，自动化建耸峙常开动中，工东谈主极力不已。一瓶瓶荔枝菌丝经过前期培养后，再由机器把料面搔平整，搔平整后，再由运载带插足菌菇房培养。这如故过叫作“搔菌”。

“搔菌主如果为了将料面搔平整，搔平整后长出来的荔枝菌更好意思瞻念。”香勤生物董事长助理刘小洁先容，“扫数经过都是活水线操作，只需要又名工东谈主即可完成。”

一瓶瓶“搔菌”完成后的荔枝菌丝就不错插足到菌菇房进行“长高高”。刘小洁先容，荔枝菌滋长要津是要控温，需要温光水气均在符合的环境中，另外营养丰富的培养基亦然培育到手的要津。“这些是生意消灭。”江涛在一旁笑着说，“当今，咱们公司是国内唯独一家东谈主工培育教会荔枝菌并拆伙量产的企业。”

菌菇房里茂盛滋长的荔枝菌。

经过180天的滋长，一株株可人的荔枝菌就能插足到收割门径。“出菇整皆，水润光亮的荔枝菌就能进行采收了。”刘小洁先容，“出厂价钱在100元/斤傍边，采摘后当日便会销往各大餐厅等。”

在香勤生物，一个避光的棚子下也滋长了一株株刚刚冒露面的荔枝菌，这是若何回事呢？正本，香勤生物正在将工场分娩的菌丝放到郊外进行教会测试。

“荔枝菌是荔枝经济效益的10倍以上，致使更高。咱们但愿能攻克野生荔枝菌的滋长难熬从而助农增收。”江涛先容，当今，香勤生物正在与黄江等地的荔枝教会户和解，指标将公司自产的菌丝移植种在室外。一朝到手，将会为荔农带来数倍的效益。

“荔枝菌郊外教会最大的省略情味即是天气。”江涛先容，“另外即是，荔枝遴荐教会荔枝菌就不行给荔枝打药了，会影响荔枝的收获。关联词，荔枝菌一朝到手长出，会带来比荔枝更高的收益。”

一批瓶荔枝菌丝正在“搔菌”。

如今，经过8年的潜心钻研、科学培育，独特的荔枝菌从季节阻挡到全年供应。在不久的将来，东莞荔农们不仅能靠树上“荔枝果”致富，还能靠林下“荔枝菌”增收。

记者手记

东莞用“荔”玩出新意

荔枝林下种咖啡，把荔枝园“玩”出新价值 ，将野生荔枝菌“种”在车间里……不雅察这些“荔枝+”阵势，笔者叹惜最深的是东莞农业责任者冲破规模的革命想维和向产业链后端的主动跃升，他们不得志于“种出来”，更想考如何“种得值”，“玩出新意”。

市民在远昌果场的荔枝林中拍照打卡。马新杰 摄

东莞“荔枝+”的内涵正被约束丰富与拓展。也曾较为单一的荔枝教会，在林间菌床、咖啡丛中找到新支点，各样化筹画阵势大幅晋升了地皮的“含金量”。梁煜强那句“种下的是制造业城市农业发展的另一种可能”，谈出了这一探索的深层兴致兴致。这不仅关乎荔农的“钱袋子”，更是在地皮资源紧俏的布景下，讹诈科技、革命与巧想，为传统农业焕新赋能所寻求的东莞谜底。

东莞的“荔枝+”探索所呈现的“立体+和会+品牌”想路，为咱们形色出了一幅丰饶而可执续的乡村产业图景。异日的莞邑地面，值得期待更多这么的“项目”灵通。

采写：南边+记者 薛屏 施好意思 马新杰

图片：刘冠希（除标注外）欧洲杯投注入口